尖沙咀石亭-一期一會

石亭居酒屋　－尖沙咀赫德道11C地下

2722 1881

一期一會

*****願我為你變作一位情人，但你願我變作一位旁人，是否喜歡你

，也不應希冀，是否不應承認對你的真，方知受罪永遠是女生*****

酒品繁多的石亭，包括白波，宇治茶梅酒，由於本人已經戒酒，即使很想喝日本傳統宇治茶及梅酒融合的choya宇治茶梅酒，我們都收手了。

店內氣氛似日本的居酒屋，大家暢所欲言喝酒聊天，. 很庶民化的給上班族 來吃喝，心情輕鬆愉快，但是今晚我和他在冷戰，感覺似一大對比，鮮明又令人心酸。

看著小浴簾上的魚類，一雙雙的眼睛，看著我和benson的感情在流水作業中。benson說既然大家都討厭對方，不如分手。

不要想著一起了一年，兩年，而是想想，現在的你需要一個怎樣的伴侶。如果因為怕懶惰，怕習慣，你不是愛著他，你不是愛著她。

你只是愛著這個生活方式。

難得地，人生可以再有戀愛的火花，我們當下應該珍惜。

不要再想著花掉了的時間，想一想，自己需要的，和自己緊張的。

不要用時間，衝量愛情。

*****如果太痴身，無非太吸引，我太相信，若愛就自然渴望能一生****

而最愛西餐的我，難得走進日式食店，既然冷戰，不如默默地欣賞和式居酒屋師傅認真地烹調料理，超吸引眼球的，也不必向他交代。

清酒煮大蜆 (hkd$88)

簡單而味道清淡純

超級大的清酒煮蜆，大過隻手，嚇人一跳，入口鮮甜彈牙，重點是蜆肉塞進咀裡，好幸福，鮮味無窮喔！清酒烹調下，辟走貝殼類海洋腥味，更可以增強鮮甜味，效果超棒。

象拔蚌刺身　(hkd$280)

十分鮮活，一根一根又分明，集，脆，嫩，爽，滑，於一身。象拔蚌刺身　一定一定一定要非常新鮮，否則會腥狊得不得了，完全放不入口裡。

石亭的象拔蚌刺身夠新鮮，獨特濃郁的誘人鮮味，的確不錯。

甜蝦兩食-刺身及天婦羅 (hkd88)

甜蝦是體積最大的種類之一，看上去潔白又光澤，正是極地的好滋味！吸收了海洋的豐盛鮮味精華，甜蝦軟嫩爽口，晶瑩剔透，難怪廣受寵愛！

中拖羅刺身 (hkd$380)

尤記得去年冬季到日本築地看競投吞拿魚，我們都知道吞拿魚（Bluefin Tuna)是最常見的，拖羅則是被公認為吞拿魚最肥美的一部分。

今次品嚐了中拖羅刺身，

拖羅在拖羅里有大中之分，而且中拖羅分成兩種等級。大拖羅近魚腮位置越肥美，為拖羅中的極品！脂肪條紋有如雪花飄落一般，成網狀型，粘性高，入口即溶。而中拖羅則是魚中間的部分，脂肪沒比大拖羅多，稍遜一點，脂肪適中，不會太膩。最低級的拖羅，不是叫小拖羅！而是中拖羅，但這部位接近尾部，脂肪的含量在拖羅中最少。

而這裡的中拖羅，口感，色澤和油脂分布，比較似赤身多於中拖羅，不過不失。

瀨尿蝦壽司 (hkd$78)

新鮮跳跳紮的瀨尿蝦，味道鮮甜，肉質腍軟滑溜，汁鮮肉嫩，淡而柔軟，肥壯的瀨尿蝦重點是腦部滿是膏，肉質十分鮮嫩！

北海道海膽壽司 (hkd$180)

日本人的確講究不時不吃，北海道馬糞海膽在一至八月當造，所以主廚帶來北海道海膽壽司，因應貨源新鮮才會款客。北海道海膽的質感十分細滑綿密，鮮橙色的海膽，不會太稠黏，而是色澤偏黃，水分較高，細緻的海膽味道鮮甜。

左口魚裙邊壽司 (hkd$48)

左口魚裙邊是我最愛的壽司top3，晶瑩通透的左口魚裙邊油分豐富，充滿嚼頭。爽甜的魚油滲出，一層又一層，豐富無比， 味道濃郁。

天婦羅則準備了三種醬料，檸檬　海鹽　蒜粉，是正路的做法，也叫人怦然心動。不論是搾檸檬，蘸海鹽蒜粉，都可以提升天婦羅的味道。

雜錦天婦羅 - 目光魚 大蝦 茄子 (hkd$280)

天婦羅 以目光魚最好吃。目光魚(Mehikari)是以福島縣棲息的魚類，被日本人視為上品的海產。白肉魚造天婦羅，難得地有相當多的脂肪，可以一口脆脆的咬下去，清淡味美！對於bunnymeow而言，魚是最好吃的。當造的鰤魚、鰆魚、剝皮魚、目光魚，我通通都愛吃。

大蝦天婦羅和茄子天婦羅亦不俗，外面裹上麵糊，放進油鍋內炸至焦黃後，但大蝦和茄子天都不油不膩，外酥內嫩！保持了食材原有風味，脆脆的口感，令人難忘。

****是你偏偏擔心被困，是我太急，想越行越近，誰料你竟勸我不必太認真****

用餐後，我們向左走，向右走，我們都成長了，只是方向不一致。

你有你的生活，我繼續我的忙碌，誰不曾打擾過一簾清夢。

****我太知道是你想多了對未來的責任，令你始終很想離身，是我太急想越行越近，最終只得你嫌我很近，難道認真，最笨****