旺角素食一家-90後少女食神一個月素食挑戰之新派素食旺角篇

素食一家 Veggie Family

旺角洗衣街145號正華大廈地下

除了大自然素食，原來旺角鬧市有一個就腳的地方，可以好好的吃素菜。

坦白說，招牌有點娘味，幸好貼上的招牌是比較新潮的。

最近跟好友達人下戰書，挑戰一個月吃素，起初一星期覺得好困難，因為好像無啖好食。

原來我吃了全素，後來達人好友叫我吃蛋奶素，世界重現新機。

好醒神的餐牌，想不到居然是好友達人的作品，一度以為自己眼花了，我看到都嚇了我一跳．

開業15年，原來素食一家這樣的有趣，由傳統街坊素食，變成了潮人集中地。

食物潮了，餐牌新淨了，所有食客都是九十後了，但是店家仍保留了素食的元素，很多中國風的裝飾。

我和好友比較喜!喝茶，素食一家能夠提供茶水，大家那聊天不覺得累，不覺得口乾。

SOSAD，絕對是初老徵兆的第六位，愛上喝茶！！

 先來一道，清炒豆苗菜，味道清新，炒功一流， 一點點蒜頭爆香豆苗，加上老抽著色。感覺十分乾淨舒服。

豆苗口感爽脆，入口有青草地的感覺。

嗯，素食挑戰不覺得太難。

再來一道，四色炒山藥。

這味菜一看我就點了啦，是我又愛又恨的淮山藥呢。

小妹我出身中醫世家，自小是不折不扣的藥罐子，吃淮山多過吃飯，所以我明白，吃淮山的滋味。

這味四色山藥，不是用硫璜精製過的的山藥，而是鮮淮山。

鮮淮山味道爽口，店家的大廚炒功出色。淮山爽口，不會炒得過熟。

淮山不易炒，過熟太粉，入口不好吃，我絕對會吐掉重來。

你看，夾得起的淮山，爽口無藥味，真是滋補之物。

四色包括我最愛的黑木耳，西芹，紅黃椒，令整個四色炒山藥，色彩斑爛。

呵呵，山藥不會太油，也值得一讚。

坦白說，原來達人先生的相片，拍得真心不錯。

每一道菜的字體，設計，都令素食一家感覺新派又新穎。

價錢方面，素食一家比大自然素食平均每一道菜，便宜二十至四十元不等，坦白說，在旺角中心，這個價格未免太過2010年。。。。。

我的意思是，現在是2015年，老闆有良心，但是生意仍要做吧。

如果因為定價太低，店家做不住，我豈不是失去了一個吃飯吹水的好去處？？？

呵呵，午餐和下午茶更划算！！！

我最最最欣賞的地方是，這裡幾乎是全店清一色的卡位。

不用怕坐不到卡位，私人，私隱度十足。

我特別喜歡卡位，又大，又寛闊～

最後來甜品，我覺得吃素食，絕對沒有任何期望。。。。。。

怎料素食一家仍然給我驚喜。

一個乾隆皇帝喝茶的小杯，裡頭有清心洌人的，菊花。

薑茶菊花，好優美的存在著。

其實所謂菊花，不是有菊花成份，而是把豆腐花切成千刀。

千刀過後，豆腐變成花，浮在薑茶中，冥冥變成菊花。

飄著，浮著，淡黃色的豆腐菊花。

光看著都叫人抨然心動的菊花，好浪漫的存在著。

我知道，這是刀功的考驗。

每一刀，是平均的，是對稱的。

因為花瓣是永恆不變的，完全對稱。這是BIOLOGY HIGH LEVEL 由CELL DIVISION，MITOSIS的過程，所演變而成的。

所以大廚一不留神，絕對成就不了這道菜。

好美，好舒服，一飲而下。

薑茶不甜不膩，豆腐花滑進口裡，溜進胃裡，一氣呵成。

很美好的一個晚上，以薑作結。

我希望可以繼續保持平靜的心境，好好接受我已經長大成人的事實。

捱世界好玩嗎，人情世故兇險吧，求你告訴我不算可怕。

旺角中心有這個清泉，怡人，沁脾，令一有一刻，忘了身處旺角。

素食一家，不油素菜，新派素食小食品甜品，都叫人忘了，忘不了。