西環Zippo zero-等你養我-我話既
護士日記
Trattoria Doppio Zero
香港上環文咸東街22號地下
(+852) 2851 0682
意大利菜 / 酒 / 雪茄 / 西餐廳
星期一至六: 12:00-15:00, 18:00-23:00
星期日休息
價格：$201-$400
最近終於發現，人，是多麼奇怪的生物，當你以為，這幾年全神貫注的寫作，其實水平很低，只為著舒緩工作上的煩惱和壓力。
寫作緩解壓力的感覺，就像我以往早上起床去游泳一樣；在水中，自由自在，手舞足蹈。
打鍵盤，喝熱茶，在家中聽着音響，這也是我最喜歡的課外活動。
只是我已經感到很疲倦，決定放棄不再寫作了。
我很怕嘈吵，很怕認識新朋友。
如果不是因為蘇媚，我絕對不會這麼容易跟陌生人，打開話夾子。
最近，他竟然說跟我吃一頓倫敦屋子，以解決在我身上發生的麻煩事。
我坦言，感到，極。度。失。望。
對我而言，吃飯並不是我最需要的，也是我最不缺的。
我需要，心靈支持。
加上家中兩老年紀日漸長大，我亦希望自己，自立的步伐，能夠加快。
返回正題，今天來到上環品嚐聞名的手工意粉，還有最令人期待的牛骨髓煎牛扒。
對面的他，是會考只得兩分的KENNY。
KENNY告訴我，希望跟我在一起，單憑會考兩分，我忍不住馬上回應一句。
「我第一次認識會考低過五分嘅人。」
並不是我對人有階級之分，難道你不覺得，我們之間沒有話題嗎，對話絕對沒有營養。
我說：「這裏最聞名的就是手工意粉 ，運用了自家製的XO海鮮醬，海鮮醬帶點鹹鮮，但是仍然能夠把紅蝦的鮮味帶出，還有，醬汁裏面有少許香草，令到整到意粉令人留下深刻印象。」
想不到對面坐着的KENNY，根本沒有聆聽我的說話，只顧狼吞虎嚥把意粉送進嘴裏。
男人。
我再一次感到極度失望，覺得他完全不尊重人。
話說。西班牙紅蝦是世界上最好吃的，比平常更加鮮，只是肉質比較削， 我相信世事沒有十全十美，蝦肉充滿肉汁，相對地有少許分別。
他竟然回應我說：「我覺得新界基圍蝦，是我吃過最好吃的蝦。」
教我如何跟他繼續談下去？雖然我承認，養殖基圍蝦是香港傳統，新界大西北好似仍然保留了多個傳統基圍蝦塘。
好好好，不談這個了，就介紹一下最著名肉眼扒王，軟綿綿的肉眼扒，真的煎得非常非常好。
近來愛上吃牛扒，發現很多地方的牛扒，不是煎得過熟，就是太生。
其實牛扒要徹底解凍，然後在適當的溫度，開始用慢火香煎。
這個是最佳的做法，不過，不是很多人知道這種做法。
這裏的牛扒外表香脆，裏面的肉質沒有筋 。
這就是我喜歡吃肉眼扒， 不喜歡吃牛柳的原因。
我，九十後，所以無懼牛骨髓膽固醇超標。對，我很煩，我就是九十後。
牛骨髓味道好像啫喱，好滋味，坦白說，暫時沒有找到一種相類似的食物能夠 相提並論。
有記得以前在悉尼居住的時候，我的舅父也很喜歡把牛骨髓塗抹在新鮮的方包，這種熱辣辣好滋味，令我至今仍然不能忘懷。
每逢去到冬天，我都希望能夠用清新香濃的咖啡，配合新鮮香脆的方包，牛骨髓啊。
在香港也能夠品嘗到美味的牛骨髓，實在令我感到驚喜。
後來，一道甜品，KENNY說，每一個女孩子都喜歡吃甜點
他，靜悄悄， 用雙眼， 望着我。
「為什麼，每一個女孩子，總喜歡吃甜品？」
我跟他說，心情不好，甜點，的確能夠叫人感到高興。
特別是，我很喜歡了解製作甜品的過程， 所以我對於甜品實在沒有抵抗力。
我就是一個喜歡甜品的甜品魔怪。
今次品嚐美味的焦糖燉蛋 ，這焦糖燉蛋，除了表面的焦糖面香脆無比，重點是，有一球充滿雲呢拿味的雪糕球。
雪糕跟平常的不同，超濃郁！
兩者配合得天衣無縫。
KENNY說，跟我吃完這頓飯後，睡不着覺。
我問他，為什麼。
他說，好感恩，我的腳因為出門的時候，不小心弄傷了。
「心存感恩，感謝上天。」
為什麼，我工作，沒有問題，但是去到一些最基本的，穿衣服保暖，走路，我卻完全不能夠維持正常人水平。
坦白說，我也希望有人照顧我。
但很可惜，我真的生得很高，其他人看見我，也不想照顧我吧？
唯有繼續強撐下去， 即使我多麼的柔弱。
KENNY說:「我養你。」
我不小心，可能因為酒精影響，亦因為想激發他的上進心，衝口而出：「我人工好似多你一倍有多。」
KENNY不言，我不語。
我希望你大個仔，可以養我，再同我講養我。
乖啦，俾心機工作，要做一個令自己驕傲的人；做一個好爸爸，你說，三十歲前想組織家庭。
我，有細心聽你說話，即使我們之間說話，真的，無乜營養。
加，油，啊，我，等，你！
