元朗鮨文- 日本高級刺身直送
鮨文 Sushi Man
香港元朗仁樂坊5號利發大廈地下E 舖
(+852)2285 9477
星期一至日: 12:00-14:30,18:00-22:30
價位:$401-$800
我不諱言，雙魚座的人是最愛愛情的．
吃得出真心，也吃得出感情，最火熱的店鋪一定非鮨文莫屬。
吃omakase難得地清心一刻，師父在幹甚麼？
喜歡看著廚師工作，因為仔細，細心。
同樣地我是和bunny一起吃飯的，他最懂我。
可愛的黑松露油茶碗蒸，非常是正，當晚大家都讚不絕口。
很喜歡吃OMAKASE是因為我個人很喜歡吃著看著不同的食品，師傅手藝，正。
日本人做刺身的架生，清潔，清晰，賞心悅目。
火燒北寄貝壽司，用中火燒約五十秒，熟後加入日本豉油食用，味美。.
秋刀魚刺身 ，在當造期，特別是北海道野生的，會多了一層薄薄的皮下脂肪，油脂味道芬芳無比。
野生buri 油甘魚，野生比養植的更加肉質鮮甜嫩滑，油甘魚又叫長鰭鰤(ブリ, buri)，英文俗名 Japanese amberjack。 體重可達5kg以上，肉質肥美細緻。
馬面剝皮魚 赤醋壽司
剝皮魚體型呈扁平帶有黑褐色班，馬面剝皮魚是九州大分的特產魚類，今個月去九州都曾經食用，這是日本人也是十分喜歡食用魚種之一，因刺生味道和河豚刺身接近，有『窮人的河豚』的稱號！切成薄片食用，清脆，爽口，微甘。
平政魚（ヒラマサ）壽司，本質細膩，濃厚的油花加上山葵後，肉質軟滑！脂濃豐厚的平政魚享有「冬之鰤、夏之平政」的美讚，我們都一一品嚐了。
三文魚子鮮味突出，送進口中，滑過舌尖，用力壓破魚籽的魚油，鮮味溢出，粘粘的口感令齒頰留香。
鮨文最著名的海杯，💜海膽杯（$1300omakase套餐內）💜rating:9.9/10 相信最近香港最火熱的日本壽司店~最著名的就是甜蝦海膽杯。別以為海膽下全部都是壽司飯 ，這個就是單純的一杯純正海膽 ，看上去是否很吸引呢 ，茹素的bunny也禁不住要跟#uni 他們合照呢。
野生大拖羅，吞拿魚腩是日本人吃用最矜貴的刺身。肉汁、鮮味各方面，都比其他吞拿為佳，其中又以日本北海道和本州水域的野生吞拿族群最矜貴。野生大拖羅油花細密，入口即溶，上品也。
以為喝了梅子汁，回家看相才知道是海酒，朋友又騙我了。
愛自己。
