大坑The Pudding Nouveau- 港式公主晚餐小家碧玉甜點

大坑布丁風格

地址：大坑京街17A地下

電話：3585 7325

打開：星期一及星期三至五：15：00-23：30星期六至日及公眾假期：12：00-23：30星期二二休息

小學一年級前，我住在遊樂會附近，那時傭人偶有經過京街，雞蛋仔伯伯會讚我長得可愛，請我吃一底，那時，雞蛋仔和格仔餅才６元一底。

那個木頭車早就消失了，大坑變成了美食街。

現在回想，雞蛋仔伯伯和我家傭人似乎有點浪漫往事，那時候我束著一頭蘋果型短髮，坐在旁邊旁吃走砂糖的格仔餅，看著雞蛋仔伯伯和我家傭人他們二人偶有私語，傭人臉泛紅暉，雙十年華，剎是好看。

 

是日再到京街吃格仔餅，我已經束了長發，看著The Pudding Nouveau裝修簡約，有點五十年代的泡泡感覺，至於餐牌看上去比較時尚，不過字體比較細，老花人士不能看。

 

今天和幾個中學認識的朋友到大坑搵食，不過特別之處是我們都想吃晚餐和甜品，同時兼備不容易，所以我們都精心功課，知道The Pudding Nouveau的晚餐不俗才來的。

Duck and Waffle（港幣$ 148）

法式油鴨脾？女友人聽到怕怕，怕卡路里超標，不過法式油鴨脾一上桌，香味實在罪過罪過！結果同行3個女生吃了兩碟！法國菜最招牌的油鴨脾，為何好吃？因為有香料醃製一整晚，再將鴨膏拿起，以鴨膏煎鴨油，加上橙皮和香料來浸的油鴨脾，鮮嫩多汁，不過好吃的東西一定不會很很很健康，油鴨脾好吃，所以要少吃多滋味！

我那個私心分享是把太陽蛋督穿，蛋黃混著吃，蛋黃中和了油鴨脾的鹹味，口感豐富有層次。還有那個自家製的蜂蜜肉桂醬，清新的味道，配合香脆的窩夫，表現超班。

 

巨型法式羊角麵包配蛋黃醬小龍蝦（HKD $ 108）

 

黑松露芝士醬超濃味，超好吃！加了一點點香草吊味，讓黑松露的精華的出現了。難怪歐洲人將黑松露與魚子醬，鵝肝並列「世界三大珍饈」！龍蝦仔牛角包份量十足，味道一流，龍蝦仔口感彈牙，搭配薯仔沙律，又開胃又飽肚，重點是店員很誠懇地介紹，牛角包是每日新鮮自製的，難怪牛角包少一份硬度，多了一份酥軟，烤得特別！人人為之迷倒。

 

卡布奇諾咖啡（港幣$ 36）

 

傳統上，Cappuccino製作比例應為咖啡：牛奶：奶泡= 1：1，這裡偏向２：１，所以不會太過提神，加上口感柔滑，味道不會太甜，這個比例控制的很好，享受咖啡的濃郁，同時可以享受如絲一樣奶滑。

草莓奶昔（港幣$ 40）

擁有三大球雪糕的草莓奶昔，草莓味道不會是人工化學膠味，奶昔中看到一塊粒一粒小果籽，對於證明食物安全的我而言，的確是又美味，又天然，又放心。

 

煙熏芒果布丁（HKD $ 58）

 

凍到出煙的奶凍，我還是第一次接觸。出煙感覺浪漫有情調，重點是裡面有香芒和軟Q的小丸子，小丸子煙韌可口，奶凍比一般布丁幼滑，並充滿奶香味道，整個甜點綿綿密密，滑嫩多重口感，令人難以忘記。

 

法式烤麵包凍糕情人（HKD $ 68）

我們當真是３人行，三個女生，吃了晚飯又吃過甜品，港女的八婆聚會結束，大家坐叮叮回家，一切都是美好的。大坑就是神奇，小店林立，令人震驚不得不去支持，女人心，不是拿個大品牌包包就會滿足，有點鋤強扶弱的心態，香港一定會更加美好。


大坑布丁風格

地址：大坑京街17A地下

電話：3585 7325

打開：星期一及星期三至五：15：00-23：30星期六至日及公眾假期：12：00-23：30星期二二休息