銅鑼灣Babbo---香港必吃名物銅鑼灣午市超值的意式風情
香港必吃名物之pizza私人定制沙律好好味呀
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素顏就是，沒有用base，沒有用粉底，沒有用concealer，沒有畫眉，沒有夾眼睫毛，沒有用化妝品。
素顏就是，沒有任何東西，用清水洗臉便出門。
所以，真的想不放素顏相，但是覺得拍得不錯 （我指角度） 所以都是放吧。
（雖然之前的相都是這個形式，希望之後可以化妝，因為眼睛發炎了）
stephy和niki在beauty counter 企了半天，當然不要吃個譚仔南記，吃lunch都要有港女風範，不要胡吃胡喝，好好稿賞自己！
這裡重點是有過江龍台仔總廚在open kitchen 煮食，即使韓風吹得太烈，stephy和niki仍偏愛台灣仔仔,台腔溫婉流暢!
午餐有沙律和pizza 和不同的pasta之選，小妹挑了pizza，不錯吧！ 也選了兩道拿手名物，香煎帶子牛肉卷以及即席堂切parmesan cheese wheel 沙拉，有夠誇張！
店家真的好細心，留了圓桌給幾個女人！ 地方闊落又企理，晚餐都好便宜，有旅遊的人在吃，可能知道台灣大廚很有名！！！
那是優才計劃來港，好嗎！
餐茶好讚喔，是無限添飲的玫瑰花花茶，以及鮮榨奇異果汁，先講玫瑰花花茶，有十多枚玫瑰花花，好多好香好足料，花味撲鼻又怡人，味精亦清新帶春日氣息。
至於即搾奇異果果汁，看著伙記把奇異果即切，即搾，即倒，沒有多餘的水份和糖水，天然好味道，感覺已經絕對加分！
超級無敵大力女漢子，stephty說即席刨parmesan cheese wheel的不是台仔，有點可惜！
我倒是覺得在香港能吃個精緻午餐，感覺似做了半天西人，到了美國一樣！
兔兔貓就是喜歡那鹹鹹的，奶味溫和的口感。Parmesan 的口感比較乾身，但是經過細細力地刨鬆後，刨得如雪花冰一樣的parmeson cheese，就似吃棉花冰一樣，冰冰的，輕盈如絲的，滑進嘴裡，香味達二百巴仙，上天滋味！
店員專心地細心地，把羅文生菜切件，根根分明，bacon 和 baked bread dice 數量恰到好處，生菜不會過乾或太濕，味道很甜，爽脆無比！加上parmeson cheese配合下，大大加分！
名菜－－－牛油汁青椒牛肉捲帶子
只能說以牛油汁香煎之下，難得以牛油汁如此香
為什麼？因為牛油汁不易做，要做得口babbo一樣，香得似焦糖味，除了牛油要靚，大廚的功力亦不可小覷！
香得我不想拍照，就想吃！
午餐都要花精神弄得美美的上碟，時間比譚仔一樣，坦白說，因為有時譚仔都要等到２０４６。
要吃好食物，不妨等多幾分鍾，因為這個價位，絕對值得。
清清的青紅椒，thyme葉點綴,牛肉８成熟,薄切,香到無朋友。
帶子咬開，半熟，但絕對是溫熱的，我很反對未解凍便開始煎熟帶子海鮮，大廚有名氣，做法亦都正宗可取！
帶子極鮮甜，絕對是高質的美味，一碟後仍想再來！
到了我的午餐最想最期待的畫面出現了，召喚阿寶！！！！
對不起了，是台灣大廚用火槍，帥呀！
拿
坡
里
是絕對足夠三個女仔吃的pizza喔！
一看你便知道，色彩繽紛，有風乾火腿，半生熟蛋，火箭菜，蘑菇，芝士和不少香料！色彩不同於pxxxa house和xxxx 之類了啦，尤記得上次到南意大利旅行社都吃過這種拿坡里pizza
手作的拿坡里pizza為何好吃？
再次證實台灣人的無謂堅持。
大笨蛋！
sabbo的過江龍正使用意大利進口麵粉，純手工，沒有用擀麵棍，因為手搓才有的筋性。
重點是，火山石窯爐，烤出就是同普通麵包店的焗爐不同呢
。
店面正中央的開放式廚房，好光鮮，好乾淨，可看見廚師們揉麵，大大力，細心的。
瞬間高溫才能烤出地地道道正宗南意大利風味！pizza的批邊不是酥酥油油的餅皮，而是軟軟酥酥的！
好像把印度烤餅nan 造pizza成一樣，正正是拿坡里pizza的特色！
parma ham 不會太乾,油香滿滿配合乾身不油膩的pizza，一流。
素顏就是，沒有用base，沒有用粉底，沒有用concealer，沒有畫眉，沒有夾眼睫毛，沒有用化妝品。
素顏就是，沒有任何東西，用清水洗臉便出門。
所以，真的想不放素顏相，但是覺得拍得不錯 （我指角度） 所以都是放吧。
（雖然之前的相都是這個形式，希望之後可以化妝，因為眼睛發炎了）
到了贈送甜點的環節了，呵呵，足足10層的tiramisu，十層，千層酥？
除了浸了esspresso的手指餅，cream cheese等，還有餅底，一層一層，口感豐盈，味道出眾，咖啡味香濃不在話下，整件餅不會過凍，也不會過淋。
恰到好處。
最重要是不甜，多吃幾件都不會長肉。
這裡的lunch 真的一級棒，實在應該收貴一點，個人認為，因為太便宜難突顯質素之高。
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WHERE IS IT???
地圖
銅鑼灣羅素街2-4號二千年廣場5樓
2606 1288
星期一至日: 12:00-23:00
$201-$400
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