上環Sabor Spanish Touch Private Kitchen-四個人妻丟低老公搵私房菜之唔好諗埋一邊
Sabor Spanish Touch Private Kitchen上環永樂街1-3號世瑛大廈6樓601室
I wanna read More
香港人本土主義之私房菜出頭天
「是咁的，兔兔貓先利申，我沒有結婚或要相親的相關服務，謝，絕，你，監，管。」
一句衝向人妻T，哼，女強人，不能加入你們的人妻自由人權日嗎？一個人過得自在，法例列明不能和你們四個人妻一起（放監）嗎？？？？真無語，人妻T還好意思說甚麼相識十載老土哂溫馨的句子，好肉麻，STOP。(笑著跑.....)
同桌幾位人妻，是夜把老公細路工人老爺奶奶姑姐阿叔狗仔貓仔即係屋企啦，通通暫時放下，break 一 break, 好好享受single 的 hippie life style, 酒水必備，敞心長談。
人妻J甫坐下，眼神和女侍者交錯，
菇味濃得似吃黒松露，好好好好好好好好濃烈的味，攻啊攻，上腦了。
坦白說做EGG BENEDICT你問我，易學難精，幾蚊雞一隻雞，為何要大廚煮，因為箇中嗞味實在。只。能。意。味！！！！！！
連精通西班牙煮食的人妻W，都搶著要認識OPEN KITCHEN內默默苦幹的MASTER CHEF，原來他叫MARK哥。
大家都不約而同地大讚，「識揀，真係要揀個入得廚房，俾得家用嘅老公」 我在旁聽到，差點噴酒，不是嘛，一枱四個人妻，結婚了，有孩子了，還會 目及 仔，實在罪過！罪過！
事後再問，才知道英雄本色阿MARK哥，串燒三兄弟辦私房菜（天哪，一眾人妻又開始產生妄／幻想）
總之，Sabor Spanish Touch Private Kitchen由阿MARK哥發板做大廚，好好的細心的樂活的經營！親切 ，自煮，細味，堅持。
天啊，這正是活生生，血淋淋的香港人，香港事，本土精神，太熱血了！周庭BB都忍唔住大叫，我要真普選！！！
（利申：黃面藍絲）
（再利申：我沒有政治取態）
（利利利申：以上言論不代表任何人立場，至少，不代表我）
有泡才是湯，有奶才是娘，我們都盛讚這道黑松露菌忌廉湯，在BUBBLES上淋上黑松露菌油，WELL，賣相升天，味道濃郁，回香，牙，臉，我整個人就是瞳孔放大的感覺，實在太好喝了啦！
天國的人有福了，YO！
人妻A,說，泡,泡的口感，令松露升華，對，就是濃得像詩！她說如果帶小寶寶GILBERT CHANCE來吃，一定會點一道BABY 松露湯給他。 天啊,不是BABY cappuccino呢，她所說的只有泡的湯，人妻A實在太好幻想力。。。。。。
很
大
的
西
斑
牙
海
鮮
飯
Jumbo seafood paella份量是四人份量嗎？ 我明白，大廚知道阿熟客J是飯桶，原來她每次來都會要求加料的seafood paella，人人都可以打個電話，要求加入龍蝦，帶子等，不過私房菜要到街市入貨，所以要下午前打去喔！
龍蝦 帶子, 蝦 和 魷魚 大蜆實在新鮮，只能私房菜才會這樣重視食材的新鮮度，堅持不用味精，不用雞精，不用增味劑e621 增味劑e635 增味劑e631，西班牙，現煮，真味，貨真價實，不欺場，女漢子一樣的大氣！
比我的臉大的JUMBO SEAFOOD PAELLA，希臘短身米飯，粒粒吸滿了鮮蝦殼湯和高湯！海鮮鮮味濃得激烈，把海鮮濃縮成飯粒，沒錯，人妻Ｗ說她有意打包一點給奶奶做宵夜，因為她練曲後最愛濃味的小吃，可以說天作之合！
呵，女人真快飽，我們又吃了好幾味小菜和TAPAS不過我很懶，忙了一會公司的追魂Call和公事，又到了甜品環節！
繼續，結論是，吃這頓，一人埋單不用幾百，真心抵，因為私房菜有家的味道，我故鄉呀，granada小鎮，因為我不喜歡吃街邊連鎖的，私房菜，地點偏僻又易找（地鐵2分鐘步行即到）Sabor 西班牙文解作西班牙滋味， 代表店家做私房的堅持，把原味奉獻！
味道對味就是啦！
好，mark 哥連弄個甜品都這樣專注，真心服了他，俾個讚他吧！
其實我喜歡火槍的COLOR好嗎，藍色的高溫火槍！
人妻W大叫，噢賣吉，CREME BRULEE出場～
登
登
登
登
蘭醒，這是西班牙的地道甜品Crema Catalana！（長相與 crème brulée 一樣）
人妻A又是要拋書包的時間了！Crema Catalana which is burnt cream, crema catalana, or Trinity cream is a dessert consisting of a rich custard base topped with a contrasting layer of ...
忘了跟大家說,人妻A和人妻T不會中文喔！其實Crema Catalana是西班牙加泰羅尼亞自治區的食品！人妻A說每逢 Saint Joseph 紀念日，天主教徒們守齋必吃的食物！
西班牙的Crema Catalana 由牛奶加入玉米粉和雞蛋，慢煮而成！法式crème brulée則是用濃厚WHIPPING CREME製作，要焗爐焗！煮比焗，更講技巧！難怪Crema Catalana比西式的CREME BRULEE，更軟，更滑！！讓人一口接一口地，無辨法，停不下來！
重點是，淡淡的檸檬清香！ 正是正宗的Crema Catalana必需的，坦白說，Crema Catalana比crème brulée，差九丈遠，煮的時間多三至四倍，還有口感問題，真的廚師少點心機都不可能做！
真心adore mark大廚，最後還跟我們談了一會青年創業感想，呵呵！
四位人妻吃飽了，回家找老公找小孩，負荊請罪的心態，我看在眼內，不禁笑了。昔日大家輕鬆身無一物，兩袖清風，背後無人。
點燈，沒有。
街燈陪我等，誰來點燈？
用心經營的blog，期待你的足跡，擦肩或有緣，待您，連繫心上。
Follow 我的IG~~~
follow my Instagram
I wanna read More
WHERE IS IT???
上環永樂街1-3號世瑛大廈6樓601室
前往方法
2481 8828 / sabor@live.hk
按此訂座 : 網上訂座日日有賞
星期一至日: 18:30-23:00
$401-$800
留言
張貼留言