銅鑼灣tiger curry日本地獄特辣咖哩潮人自拍之選
Tiger Curry
地址：香港銅鑼灣邊寧頓街14號地下
銅鑼灣tiger curry日本地獄特辣咖哩潮人自拍之選
偶爾放工經過咖啡弄，人太多，唯有轉戰其他食店，一看對面發現潮爆外牆，tiger curry的迷彩壁畫三層高，加上後巷和店內以黑黃老虎壁畫，感覺時尚有活力。後來上facebook得知是香港街頭藝術家4G et的作品，which is是國際知名幾何抽象圖案大師。旺中帶靜的TIGER CURRY，吸引力依然沒變。
餐牌設計也是別出心裁，可愛的字體，每一款食物都配合超大的圖片，食慾提升至100%。黃色又醒神，食物包括日式咖哩，小食，甜品，前菜等，全部都很吸睛！
加上店員主力遞上乾淨又簡潔的籐籃放手袋包包，感覺舒適又貼心。
店員的餐飲服務也真不錯，除了加水頻密，還會以待客微笑serve客！他細心講解特色菜和由來，即使坐滿客人仍然非常親切，值得大讚。
聽到廚房的人都說日語，心想，有這樣地道？請日本人大廚？原來這裡的主廚是中環「壽司喰」的Satoru師傅，他擅長以大阪傳統日式咖哩為基本，
所以不論咖哩和食物，都做到日本本土吃的一個模樣。
先來一客「老虎吼沙律Tiger salad」，老虎吼故名思義，一吼就嚇一跳。上菜時我還真的老虎吼了一下，咀巴張開大得可以放一個橙，「老虎吼沙律」極大份，又要出動兔兔貓不要臉自拍，來看看這個「老虎吼沙律」有多大！
因為拍食物看不到比例RATIO，「老虎吼沙律」一定要點喔，因為真的能令你「老虎吼」！
「老虎吼沙律」有羅文生菜，蕃茄，粟米，烤雞肉，溫泉蛋，以及秘製老虎醬汁。
有羅文生菜和蕃茄都很新鮮，粟米和烤雞肉味道合拍，溫泉蛋流心得宜，清新吸引又便宜呢!重點是秘製老虎醬汁，近似千島醬和芝麻醬的味道，但是吃得出很惹味，讓人有驚喜。
店家入口了日本地道的Hitachino常陸野貓頭鷹小麥柑橘白啤酒，這是人氣超高的日本貓頭鷹啤酒，在日本國內獲得無數次大獎！
常陸野的cute cute貓頭鷹樽身最吸引，喝起來有舒爽麥芽和果香外，全因酒廠加入少量橙汁，讓果香啤酒麥芽香更上一層樓。
先點了前菜點了「金之年」 和 「幾好餃」 ，前菜做得不俗，熱辣辣有口感！碟子上的虎頭標記十分搶眼！
「金之年」和平日放題或和民所吃的不同，「金之年」芝士年糕絕不油膩，外殼更脆身，年糕比較淋，芝士量和香味則是加大份量的。
「幾好餃」的餃子醬汁勁惹味，一口接一口再吃！一份四件，大滿足！
坦白說，兔兔貓並不喜歡吃日式咖哩，因為日式咖哩太娘娘腔，甜得過火又輕身，跟印度的重口味相差九丈遠，不過今次吃tiger curry，味道先甜後辣，打破我對日本咖哩的偏見，還嚷下次午餐要來再吃！
點了老虎咖哩飯，加上辣度為「我要爆了backfired」，挑了炒滑蛋，炸黒金豚和自家醃椰菜！自家醃椰菜重點推介，因為味道似山東泡菜，酸度足夠減低炸黑金豚的油膩感，非常爽！
咖哩味道很濃，一開始是很甜很甜的日本咖哩，超失望！！但不到一分鍾後，整個喉嚨都擴張了，麻得不在話下，辣味勁度超強！店員稱tiger curry以26種香料，我便明白了，香料把辣味掩飾得天衣無縫，令兔兔貓的舌頭報銷了。
還有我最喜歡的「福神漬」，平時在月尾最窮的時候，我會在city super買「福神漬」，味道比韓國泡菜易入口。這裡的「福神漬」有蘿蔔、青瓜、蓮藕、茄子等的漬物，爽脆又鹹香集一身！
不過蘸了咖哩的炸黒金豚，的確好吃，炸黒金豚皮脆肉嫩，是大師之作！黒金豚外皮沒有油份，正！
辣度為「我要爆了backfired」，標榜似喝掉了tasbaco一樣，完成後還可以拍照登上英雄榜，真不得了。
另外店員推介了「碎切牛肉蕃茄醬」拼「招牌涮涮牛肉」加 「特多芝士」，名字叫hayashi rice其實就是牛肉燴飯，是一種在日本相當受歡迎的日式西餐。材料包括牛肉、洋蔥、洋菇，並以法國人常用的濃厚醬汁demi-glace煮成！如果要吃地道的日式西餐，hayashi肯定是入門級的菜式。
日本漢堡扒以牛肉打成，肉質更結實, 肉味更濃郁，漢堡扒是日本的名物，加上日本人師傅造的，味道跟日本街頭的食店幾乎一樣，漢堡扒真的好好！厚度超乎想像，鎖緊肉汁，肉味超濃。
涮涮牛肉加上芝士，整個口感綿滑軟糯，差點忘了正在吃牛肉！碎切牛肉蕃茄醬味道超濃郁，蘊含大量的蔬菜濃縮熬煮鮮味，牛肉加上芝士加上蕃茄醬，味道綿密又具質感，口感一流！
汁醬的重度牛骨牛肉味吊起了蕃茄醬的清新，牛肉嫩滑加上滑滑芝士，味道滑溜又鮮味又有奶香，數數指頭，真的在香港只此一家！
埋單每人平均$130左右，在希慎和銅鑼灣時代廣場附近，價錢尚算便宜。
留言
張貼留言