旺角大瀛喜日本料理-角3小時200元晚市放題帆立貝刺身有4cm厚

大瀛喜日本料理 Daieiki Japanese Restaurant

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那一年, 兔兔貓12歲,交上了從日本北海道來的架妹。那些年,我們未有泫雅和GD,不時興部長鍋或醬油蟹,吃的用的都以日本製MAKE IN JAPAN而自豪, 兔兔貓即使在10蚊店買一雙和式木筷都夠樂上半天。架妹這個稱呼,等於鬼佬一樣,進入耳朵格外難受。Anyway，今天兔兔貓和架妹品嚐了一頓北海道盛宴，放題要做得好，不難，但是放題要長期供應北海道盛產的帆立貝，難，還是以大大片刺身呈現，則比較罕有。

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不過帆立貝壽司更有驚喜，因為壽司飯只有指甲般大小，但帆立貝則有兩個5元輔幣大，還要有2cm厚度，味道跟板長和千両接近！帆立貝鮮甜美味，更是越嚼越有令人難以抗拒的海水感覺。
兔兔貓看著肥厚鮮嫩的帆立貝，架妹不得不再encore了12件，回本位完成！

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旁邊火炙三文魚和松露左口魚都很好吃，但是帆立貝的極致細膩口感，又甘甜，又柔密，這股絲滑的帆立貝的滋味，令兔兔貓難以抗拒。

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再說說刺身，是大喜屋的有頭甜牡丹蝦，質地比較膠和具黏性，架妹說以日本人的直覺，這是生鮮的象徵！因為兔兔貓很怕滑潺潺的牡丹蝦，吃下肚子肯定會生蟲。

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至於虎蝦刺身則是泰式的，味道絕對比日本牡丹蝦鮮甜和爽口，兔兔貓大叫　有　驚　喜　！至於油甘魚和鱆紅魚，質數就比較差，魚肉分離有血，很腥。

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單點的和牛壽司，鰻魚壽司，鰻魚肉質比較碎，但和牛壽司的牛，肉質入口即溶，燒汁調味適中，最後架妹說要再吃，也有再點的。

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兔兔貓從不吃雞翼，因為討厭雞翼的肉質，但是芝麻雞翼燒得香脆，我竟然完成了一隻，神跡！粒粒芝麻和金黃色的脆味外層包裹著juicy的雞肉，可以再叫多幾隻！而後方的天婦羅大蝦亦都乾身，不會令炸粉和油浸成難食的物體，這方面還要要讚的！

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至於熟食方面，架妹是很抗拒的，不過兔兔貓則是最喜歡熟食的！串燒茄子、青椒和大蝦都很香脆生鮮，少許海鹽吊味，帶出鮮味。燒菠蘿則不需要多說吧，juicy的汁都發放出來了！粟米也很甜，我懷疑廚師放了很多糖。飲品方面則有十數款可以選擇，有我最喜歡的忌廉溝鮮奶呢！

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至於有芝士年糕就比較失色！反而炒帆立貝（無錯又係帆立貝）和白汁海鮮拼盤則是很好吃的，　大家都點點！

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再說手卷是平日吃的4分之1大，即是比較迷你呢！海膽夠鮮甜，而軟殼蟹很大件，好好吃呢！
至於甜品方面，都是不的吃的，我連描述都懶！

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店內裝潢沒有架味，架妹說自己在吃放題的時候，味蕾傳遞著東瀛口感，但是外在接受的仍是港式唱k格局，店內黑漆漆，氣氛欠缺。不過論食物質數，總算是全港數一數二的的！不過要吃趁手！poster說很多食物都只供應到2014年年尾，之後要加hkd50才可以享用呢！

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WHERE IS IT???

大瀛喜日本料理 Daieiki Japanese Restaurant

旺角奶路臣街11號MPM文華商場5樓

前往方法

3622 2211 / 3622 2266

日本菜  /  自助餐/放題

星期一至五: 17:30-00:00;
星期六至日及公眾假期: 12:00-15:00, 17:30-00:00

$201-$400