上環Basmati 印度皇-任吃到飽高質印度咖哩餅

相傳咖哩起源於印度，這天撇下證券行的工作，懶理股市早盤高開回軟,不斷震蕩，和一眾經紀來到樓下的印度皇用膳，貪其私隱度不俗，加上座位夠闊落，深得一眾中上環白領一族歡心，亦有不少金髮女郎用餐，你懂的。

有buffet午餐，但是因為有女生不想吃太多作罷，但全場的人都在吃buffet，似乎相當好生意！

有十多款美食不停由包頭巾的大廚捧出，熱食印度烤餅都足以回本，還包一杯Mango Lassi！

Mango Lassi 芒果酸奶 ($36)

先來杯怡人凍飲清醒頭腦，據說Mango Lassi 芒果酸奶解辣功效是一流的，飲落不會太酸，其實就是印度乳酪(Yogurt)，鮮奶和芒困攪拌至起奶泡，習慣食乳酪的人不必失望，因為香濃得好像喝掉整顆芒果一樣香滑濃郁，享受一番印度民族風情。

奉送的湯(HKD$free)

沒有味道的青豆湯，清清的，不過翠綠得叫人覺得這是中環中的一股清泉呢～

Young Coconut 椰青($42)　

椰青其實是果皮尚呈綠色的未熟椰子，椰青水清得好像水一樣，味道清新甜美，最重要是很清涼，潤喉又低熱量，oＬ必搶！

Lime Soda 青檸蘇打($29)

不吝嗇的一大片青檸！不過蘇打不是太夠泡,不能喝到一肚氣呢！

Pilau Rice 招牌印度皇飯($33)

招牌印度皇飯是我點的，一直以為這種印度香料飯是用咖哩混成金黃色的，原來它是採用印度香米（basmatic rice）,扁身的，白色色，口感偏硬！米飯金黃色是來自炒香了的鮮牛油以及堪稱印度黃金的『黃薑粉』（turmeric）加上豆蔻粉及葡萄乾等，令整個飯唇齒留香！　把香料和米飯混合在一起，蓋上蓋子，大火煮至水沸，燜好便成！

Chicken Madras椰子汁咖喱雞 ($85)

民間傳說咖哩是佛祖釋迦牟尼所創，由於咖哩的辛辣與香味可以幫助遮掩肉類腥騷，店家把薑、大蒜、洋蔥、黃薑、辣椒、小茴香及油所烹煮成咖喱，最後加上椰子汁，兔兔貓認為這是最好吃的，椰子汁的香濃令咖喱提升了一大個層次呢！這道咖喱雞還很入味，雞件鮮嫩有肉味，還很有掛汁本能呢！

 Cheese Naan/ Paneer Kulcha芝士印度烤餅( ($34) Potato Nan / Potato Pratha薯仔印度烤餅 ($32)

蘸咖喱當然要有印度烤餅吧，這裡有我最喜歡吃的薯仔印度烤餅和芝士印度烤餅呢！當中薯仔餡烤餅是最好吃的，就是pandora上次推介過，這種碳水化合物的食品蘸咖喱，真是上天有地下無，如果有幸一嚐，應該會覺得幸福無比吧！因為薯仔餡和咖喱太配了，又軟糯又惹味！而芝士烤餅則比比原味多了一份芝士香氣，中和咖喱的辣度，煙煙韌韌，實為寒冬中的中環再添暖意！

希望下次再來試試BUFFET吧，畢竟看著股市大上大落，心情真的不是太好，很多時候都想吃很多，中和一下緊張又難過的時刻。回公司上班，看到又有停牌又插水的冧巴，恨不得再吃，大吃特吃，好好稿賞自己不能沈澱的心靈！

地點：Basmati 印度皇

1/F, San Toi Building, 137-139 Connaught Road, Sheung Wan

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BunnyMeow  -  九十後夢幻少女

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